Grez-Neuville, malgré son nom composé, n'a toujours formé qu'une seule et unique paroisse sous l' Ancien Régime , mais une paroisse regroupant deux bourgs, Grez et Neuville , séparés par la Mayenne . Voilà comment les habitants ont ordonné leur paroisse en 1777 :
- « La rivière de la Mayenne coule du Nord au Midy et divise la paroisse et le bourg de Grez et de Neuville, au couchant est le bourg, l'église de Neuville et environ les deux tiers de la paroisse, au soleil levant est le bourg et le territoire de Grez, formant les tiers de laditte paroisse » .